O Consórcio Intermunicipal de Desenvolvimento Sustentável da Serra Gaúcha (CISGA) tem como um dos seus objetivos estimular a Educação Sanitária nos municípios consorciados.  Em Antônio Prado, a coordenadoria do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) promoveu palestras sobre o tema para alunos do 9º ano da Escola Municipal João XXIII e do EJA na Escola Municipal de Ensino Fundamental Nossa Senhora Aparecida.

A atividade foi ministrada pelo Médico Veterinário, Felipe Silveira da Silva, coordenador do SIM de Antônio Prado.

Nas palestras os alunos tomaram conhecimento sobre a importância do Serviço de Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal, quais são os níveis de inspeção que existem em âmbito Federal, Estadual e Municipal.

Os estudantes também tiveram a oportunidade de conhecer os selos de equivalência SIM, SISBI, SUSAF e Selo Arte para entenderem por que às vezes um produto de origem animal tem três selos em sua embalagem.

Felipe, explicou que um selo é de inspeção, que permite que o produto seja vendido somente no município, e os outros dois são selos que permitem que o produto possa ser vendido para outros municípios.

Ele também informou sobre as várias doenças que podem ser transmitidas por alimentos de origem animal sem procedência, apresentando as bactérias mais recorrentes nesses produtos, quais doenças podem causar, os sintomas, o tratamento e a prevenção.

O Médico Veterinário alertou ainda para a importância de consumir produtos inspecionados e estimulou os alunos para orientarem seus familiares a evitar a compra de alimentos de origem animal sem procedência.