O Consórcio Intermunicipal de Desenvolvimento Sustentável da Serra Gaúcha (CISGA) através dos coordenadores do SICISGA, os médicos-veterinários Carla Batista do Nascimento e Cristiano Selbach da Silva, participou, no dia 11 de dezembro, no município de Pelotas, de um evento promovido pelo Conselho Regional de Medicina Veterinária do Rio Grande do Sul (CRMV-RS), com foco no fortalecimento e no desenvolvimento da cadeia produtiva do pescado no Estado.

O encontro reuniu especialistas, profissionais da área, gestores públicos e representantes de diferentes segmentos do setor, proporcionando um espaço qualificado para o debate de temas estratégicos, como os desafios enfrentados pela atividade, a legislação sanitária vigente, a inclusão produtiva de pequenos produtores e pescadores, além da apresentação de cases de sucesso desenvolvidos em diferentes regiões do Rio Grande do Sul.

A iniciativa teve como principal objetivo qualificar e atualizar a atuação dos profissionais que trabalham com pesca, aquicultura e agroindústria do pescado, contribuindo para o aprimoramento técnico e institucional do setor. Também buscou incentivar a adoção de práticas cada vez mais sustentáveis e seguras, alinhadas às exigências legais, ao bem-estar animal e à proteção da saúde pública, fortalecendo a cadeia produtiva como um todo e promovendo o desenvolvimento regional sustentável.

A comissão organizadora do evento integra a estrutura do CRMV-RS e é formada por médicos-veterinários de diferentes áreas da cadeia de alimentos. O grupo é presidido pelo conselheiro do CRMV-RS, médico-veterinário Cristiano Selbach da Silva.

Segundo Carla Batista do Nascimento, a escolha da temática do pescado ocorreu a partir da identificação da necessidade de fortalecimento do setor na região sul do Estado, onde a atividade é expressiva. No entanto, parte significativa da produção acaba sendo destinada a outros estados, como Santa Catarina, em função de entraves burocráticos e estruturais, o que reduz a permanência do valor agregado no Rio Grande do Sul.

A ação foi realizada em parceria com o Consórcio Público da Região Sul (COPES), com sede em Pelotas, e direcionada à Colônia Z3, uma comunidade com cerca de três mil habitantes, cuja principal fonte de renda é a pesca. No local, muitas famílias enfrentam dificuldades para regularizar o beneficiamento e a comercialização dos produtos, especialmente em função das exigências sanitárias.

O evento contou com a participação de técnicos e palestrantes convidados e foi direcionado especialmente aos pescadores e às mulheres da comunidade, que desempenham papel central no beneficiamento do pescado. A capacitação abordou aspectos técnicos e sanitários relacionados aos produtos de origem animal, contribuindo para a qualificação da produção local.

De acordo com Carla Batista do Nascimento, a iniciativa representou um marco para a comunidade, que nunca havia recebido um treinamento técnico desse porte. “É uma região de difícil acesso, com limitações de infraestrutura, e levar o conhecimento técnico dos médicos-veterinários até esse local foi extremamente importante”, destacou.

Para o médico-veterinário Cristiano Selbach da Silva, a ação reforça a importância da integração entre instituições, profissionais e comunidades locais. “O fortalecimento da cadeia do pescado passa, necessariamente, pela qualificação técnica, pelo cumprimento da legislação sanitária e pela valorização dos pequenos produtores e pescadores. Levar esse conhecimento até a base da produção é fundamental para promover segurança alimentar, desenvolvimento regional e inclusão produtiva”, avaliou.

A ação reforça o papel do CRMV-RS, do SICISGA e das comissões técnicas na promoção do desenvolvimento regional, por meio da qualificação profissional e do fortalecimento da cadeia produtiva do pescado, com impactos positivos para a economia local e para a segurança alimentar.