Médicos veterinários ligados ao Consórcio Intermunicipal de Desenvolvimento Sustentável da Serra Gaúcha (CISGA) participaram, na quinta-feira,18 de setembro, de um encontro voltado ao fortalecimento das ações de inspeção e fiscalização de produtos de origem animal. A atividade teve como objetivo promover a atualização técnica sobre a legislação sanitária vigente e incentivar a troca de experiências entre os profissionais que atuam na região.

Durante a programação, foi realizado o curso “Inspeção e Fiscalização em Unidades de Beneficiamento de Produtos de Abelha”, conduzido pela médica veterinária e coordenadora do Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SIPOA) do município de Veranópolis, Daniele Andreazza. A especialista abordou procedimentos de controle sanitário, requisitos de qualidade e boas práticas de fabricação, destacando a importância da padronização dos processos para assegurar a inocuidade dos alimentos disponibilizados ao consumidor final.

Segundo Daniele, o encontro representa um avanço significativo para a área de inspeção na região. “É fundamental que os profissionais estejam constantemente atualizados e troquem experiências. Isso fortalece a fiscalização, traz mais segurança ao consumidor e valoriza o trabalho de quem atua na produção. No caso dos produtos de abelha, por exemplo, a aplicação correta da legislação garante qualidade e abre portas para novos mercados”, afirmou.

A capacitação também proporcionou espaço para debates sobre desafios cotidianos enfrentados pelos fiscais e sobre a aplicação das normas em diferentes contextos locais.

O CISGA, que reúne municípios da Serra Gaúcha em torno de projetos de gestão compartilhada, vem investindo em encontros técnicos periódicos como forma de valorizar a atuação dos profissionais de inspeção e assegurar mais qualidade aos produtos de origem animal.