O médico-veterinário Cristiano Selbach da Silva, coordenador do Serviço de Inspeção do Consórcio Intermunicipal de Desenvolvimento Sustentável da Serra Gaúcha (SICISGA), representou a região no XII Congresso Latino-Americano e XVIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, realizado entre os dias 28 de abril e 1º de maio de 2026, em Recife. Considerado o maior fórum da área no país, o encontro reuniu especialistas e instituições de referência em inspeção sanitária e segurança alimentar da América Latina.

A programação do congresso contou com palestras, minicursos inéditos e mesas-redondas integradas, abordando o tema “Inteligência artificial e a segurança alimentar: o futuro em construção”. O evento teve como público-alvo médicos-veterinários, estudantes, servidores públicos e profissionais do setor regulado, especialmente aqueles envolvidos na produção, tecnologia e controle de alimentos de origem animal.

Consolidado como o maior evento da área no Brasil, o Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos também se destacou como espaço para troca de conhecimentos, fortalecimento de redes profissionais e apresentação de soluções e tecnologias voltadas à segurança alimentar. O encontro reforçou a importância do tema em um cenário de crescente exigência sanitária e avanço tecnológico, evidenciando o papel estratégico da inspeção e do controle de qualidade na cadeia produtiva de alimentos.

Durante o evento, o protagonismo do Consórcio Intermunicipal da Serra Gaúcha (CISGA) no cenário federal foi evidenciado com o reconhecimento ao trabalho estratégico desenvolvido pelo serviço de inspeção consorciado. A atuação técnica do grupo, com destaque para os Serviços de Inspeção Municipal (SIM) de Bento Gonçalves e São Marcos, consolidou o SICISGA como referência junto ao Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA).

A pedido do Ministério, Cristiano e a equipe técnica do consórcio assumiram papel de liderança nacional ao prestar consultoria e suporte a outros nove consórcios intermunicipais brasileiros, no âmbito do Projeto ConSIM Nacional. O resultado foi a adesão bem-sucedida de todos os consórcios assessorados ao SISBI-POA, garantindo às agroindústrias participantes a possibilidade de comercializar seus produtos em todo o território nacional.

Em reconhecimento a essa trajetória, Cristiano e a médica-veterinária Carla Batista do Nascimento receberam do MAPA uma declaração oficial por relevantes serviços prestados. A honraria foi entregue em nome de todos os serviços de inspeção municipal do Brasil, simbolizando o êxito do modelo de gestão compartilhada adotado pelo CISGA e sua consolidação como referência para o fortalecimento da inspeção sanitária no país.

Além da homenagem, a participação no congresso também destacou o alinhamento do SICISGA com as tendências mais avançadas da área, incluindo debates e imersões sobre o uso de inteligência artificial aplicada à segurança alimentar.

A atuação reforça o papel do CISGA como peça-chave na defesa agropecuária e no desenvolvimento regional, assegurando que as agroindústrias da Serra Gaúcha não apenas atendam às exigências legais, mas também se posicionem com protagonismo em um mercado cada vez mais exigente, pautado pelo rigor sanitário e pela inovação tecnológica.